Kaon nebo mezon K je druh mezonů (tzv. kaonů), které mají nenulovou podivnost a jejichž nejtěžším kvarkem/antikvarkem, kterým jsou spolutvořeny, je kvark s[1]
V základních energetických stavech se jedná o následující dva mezony s kvarkovým složením:
a jejich antičástice
Mají hmotnost 493,667 ± 0,013 MeV (K±) a 497,648 ± 0,022 MeV (K0).
Kaony jsou bosony a mají spin roven nule.